武汉乳酪蛋糕培训班
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武汉
乳酪蛋糕职业培训学校
从事特色小吃培训，经过十多年的发展，学校以独特的经营方式，专业化的管理团队，已经成长为全国较大的特色小吃连锁培训，武汉乳酪蛋糕培训(武汉乳酪蛋糕餐饮管理有限公司)于2004年成立，专业全国共分布二十多家培训基地，各地区规模一千多平方米，现有专任厨师200多人，厨师长100多人，每年接受培训并成功创业的学员有数十万名，遍布全国各地。开设小吃课程有特色小吃系类项目，早餐面点项目，烧烤油炸项目，炒菜烹饪项目，奶 茶饮品项目，蛋糕西点项目，卤菜烤鸭项目等几百种小吃技术。武汉乳酪蛋糕培训班凭借专业的厨师，专业的技能，专业的品牌，专业的教学模式，秉承诚信办学，手把手教学，包教包会，社会效益和经济效益并重，企业、员工、联盟者三赢的理念期待着您加入食尚香创业致富的大家庭中。
跟做普通蛋糕差不多，用蛋糕糖纸从数码蛋糕机打印来自出来的，可以吃，因为是用可食用糖纸做出来的。
干淀粉100克，蛋黄2个，细砂糖15-25克，牛奶60克，吉利丁粉10克，可可粉30克，奶油160克，海绵蛋糕少许，水2大勺 做法: 1.鲜奶油加10克可可分打至六成发(放冰箱备用) 2.蛋黄加细砂糖隔水加热(水温保持40度温热,不要太热,否则蛋黄会被汤熟)打发到浓稠,颜色变白 3.牛奶加热到70度左右 4.冲入蛋黄糊 5.吉利丁粉加水隔热水(50度左右,即温热状态)搅拌均匀 6.把浓好的吉利丁水到入蛋黄糊中且加入20克可可粉搅拌均匀 7.待凉后与打发好的鲜奶油混合,用刮刀搅拌(没有的话用汤勺也行),最好不要用搅拌器,否则会把奶油打硬(注意蛋糊不能有热温度,否则回把奶油融化掉) 8.入慕司杯,底部放一成蛋糕片再注入慕司糊,再放一成蛋糕片,在放蛋糕糊,至慕司杯8分满 小诀窍:【分析】属于基础词（此类词属于熟记词，即纸牌/卡片）一、8磅蛋糕是48寸，通常，1磅的蛋糕大约和6英寸蛋糕相对应，2磅蛋糕则个8英寸的蛋糕相对应。一磅大约454克，适合2人，相当于普通6寸蛋糕；二磅大约900克，适合3-5人一起分享，相当于普通8寸蛋糕；三磅大约1400克，适合5-8人，相当于普通10寸蛋糕。
二、8磅蛋糕是等于八寸的蛋糕个不大。
这些都很简单的如果能到咱们这来有，面包，蛋糕，烘焙 西点 奶茶，汉堡。等各类小吃的自己开，多年了 1 1 7 6 9 3 2 5 7 是 咱 扣 扣
柠檬夹心蛋糕【制作过程】和烤箱做的感觉不太一样，但也非常的可口！ 色情蛋糕(Fairy cake)一、最好的学习地点就是，找一家蛋糕店，帮人打工，边学边赚钱
二、蛋糕有热加工和冷加工的，热加工就是在生产车间里从配料开始把各种材料变成烤制至熟的蛋糕，冷加工就是在一定温度范围内进行表面喷涂淋抹表面装饰的蛋糕（比如，裱花生日蛋糕，慕斯也是）。要学的话了，我觉得你有这个兴趣的话，可以去那种半大不小的店去学加上自学理论有一定年限后可以报考烘焙工级别，如果去很大的连锁店的工厂去学吧，弄个三四年下来有很多人还是只会浆料的搅拌或者别的什么，（因为大型连锁店里分工真的太细啦）。希望能帮到你！我也同意cuizhuming89 说的
三、我教你 不过不是专业的 但是足够你去想爱人什么的炫耀的 超级简单啊 去超市买那种大的蜂蜜蛋糕胚子 再去超市买淡奶油 再买可可粉（冲着喝的就行）还要准备筛子、水果罐头或者mm豆、彩虹糖都行看你喜欢什么做点缀用 蛋糕胚要用买的就省了有的人没有烤箱 再说做起来麻烦 1，把奶油打发（很费劲，建议买电动打蛋器，打发是平常蛋糕店那样） 2，吧胚子分上下两层用于加水果等用，中间涂上奶油和水果等你喜欢的东西 3，再蛋糕外层涂上奶油，涂好了就用筛子再表面筛上可可粉 4，可以放水果、糖等做点缀（或者用保鲜袋取一个角，剪开一个小口能出奶油就行，袋子里放奶油，挤出形状，最好是圆堆型上面放草莓 ）喜欢怎么弄就怎么弄
四、成都吧 美食之都。。学吃的东西，怎么看都是这里更好百度一下，成都蛋糕学校，多比较几家 选择最好的，就行了。。
刘清蛋糕培训学校告诉我们，使用砂糖糖体在制作的时候加入其它物质使得外层糖体的熔点升高，在常温下不遇水就不会容易溶化，做好后存放在保鲜柜中或阴凉干燥处，砂糖糖体的保质期较短，约60天；使用特殊糖源制作的糖体，例如：DE值较低的高质量糖醇，颜色更加纯净，保质期超过八个月以上，但是熬糖的温度和操作温度与砂糖有明显的区别。只有掌握了熬制砂糖的基本原理，才能够自如地运用其它糖源
10、将表面用橡皮刀抹平后，盖上一层保鲜膜，放入冰箱，冷藏3小时后食用4.加入剩下的砂糖的1/2，打吧……带到蛋白已经发白，仔细看！这时的蛋白还是可以看到细细的小泡泡，但是已经变成半流质的了。如果你是做天使蛋糕或戚风蛋糕这个样子就可以了。这好象叫“湿泡”。这时你用蛋打挑起蛋白时蛋白会大滴的流下。这大概要4分钟。还有一款特别简单的小蛋糕，不用打发鸡蛋，也不需要烤箱。用饼干代替蛋糕坯，只需要加糖打发奶油，就能吃到香醇的纯动物奶油蛋糕。
3-5天。实际上奶油蛋糕如果是天冷的状况下，常温能够放入3-5天来自不容易坏。稿汪如果是高温天气的状况下，1天以内也不会霉变，可是尽可能当日吃了。但是这儿指的全是植物性的奶油，由于植物性键茄仔的奶油不易溶化，因此能够置放较为久的时间。吃蛋糕注意事项奶油蛋糕不能吃太鸡多，也不要经常吃，经常吃的话增加血液黏稠度促使血栓形成，加快动脉粥样硬化，增加糖尿病及乳腺癌的发病率健康体质平和质,气虚体质,气郁体质,痰湿体质,特禀体质,阳虚体质,阴虚体质,瘀血体质纳贺的人适宜吃蛋糕。
乳酪 500g1、吉利丁片泡冷水、巧克力派2片切成小块备用。用具：搅拌桶、搅拌盆、筛子、垫纸、蛋糕圈、蛋糕板。想学做蛋糕裱花吗?
蛋糕裱花是一款甜点，味道香甜可口，外观吸睛，非常适合朋友聚会食用。所以学做蛋糕裱花不仅可以在收获味蕾上的享受，还有视觉上的享受。
界十大著名蛋糕品牌排名哈根达斯、好利来Holiland、GANSO元祖、诺心Lecake、味多美Wedome、米旗Maky、ParisBagutte巴黎贝甜、克莉丝汀、BreadTalk面包新语、21Cake1、哈根达斯哈根达斯的冰淇淋是很多女生的最爱，是冰淇淋奢华体验的象征。这个品牌成立于1921年，发源地美国，蛋糕店十大品牌排行榜第一位。选用至臻品质的原料为消费者带来美味可口的蛋糕和甜品。哈根达斯原为美国冰激凌品牌，1921年由鲁本·马特斯研制成功，1962在美国纽约上市。1983年，哈根达斯出售给品斯乐公司之后，品斯乐公司纳入通用磨坊公司旗下，2002年雀巢公司收购哈根达斯冰淇淋在美国全部注册商标权。2、好利来Holiland这个品牌属于北京市好利来食品有限公司旗下是国内比较出名的一个蛋糕品牌。公司成立于1992年专业从事蛋糕和饼干以及月饼等食品的制作和销售的食品企业。好利来企业于1992年9月在兰州诞生，后总部迁到北京。现为拥有上亿元固定资产，七千多名员工，及北京好利来企业投资管理有限公司、北京好利来工贸有限公司、北京好利来商贸有限公司等三家控股公司的大型食品专营连锁企业集团，创始人及现任CEO为著名摄影人罗红。3、GANSO元祖相信很多人都吃过元祖的蛋糕和月饼，这个品牌的食品美味好吃赢得很多消费者的认可。公司成立于1981年中国台湾，是一家专业从事蛋糕和月饼等食品的制做和销售服务的企业。4、诺心Lecake这个品牌来自于上海市，公司成立于2010年是世界十大着名蛋糕品牌之一。专业从事高端蛋糕和甜品的制做和销售的企业。让消费者能够品尝到独特美味的蛋糕。5、味多美Wedome味多美Wedome是北京一个中高端蛋糕品牌。专业烘焙各种美味蛋糕和法式面包以及饼干等食品的制做和销售的连锁食品企业。食品包括老婆饼、蛋挞以及芝士蛋糕、生日蛋糕等多个美味食品。味多美，北京更受欢迎的面包坊。是北京味多美食品有限责任公司旗下的连锁面包坊品牌。味多美选用来自美国、法国、英国、新西兰、澳大利亚、加拿大等众多国家的优质原料，23年来，北京开店280余家，成为北京更受欢迎的面包坊。6、米旗Maky米旗Maky这个品牌成立于1994年是一家专业烘焙蛋糕和中西式糕点和面包等食品的大型食品品牌，是一个连锁食品品牌。产品包括月饼和生日蛋糕以及粽子和汤圆等。7、ParisBagutte巴黎贝甜ParisBagutte巴黎贝甜这个蛋糕店品牌来自于韩国。是韩国一家历史悠久的连锁面包蛋糕店，属于艾丝碧西属下烘焙食品品牌。专业从事法式面包和纯正咖啡以及生日蛋糕、新鲜三明治等食品的制做的食品企业。巴黎贝甜（ParisBaguette）是韩国艾丝碧西属下的品牌，主要经营法式面包、新鲜三明治、美味蛋糕、纯正咖啡。1988年，许英寅在韩国开设第一家正宗法式面包店ParisBaguette。8、克莉丝汀克莉丝汀发源地香港，是国内一个比较知名的蛋糕连锁品牌经营商。在世界十大着名蛋糕品牌中公司成立于1993年。销售面包和蛋糕以及月饼等食品，推出很多新的产品满足客户的需求。9、BreadTalk面包新语BreadTalk面包新语是新加坡知名精品面包蛋糕连锁品牌，这个品牌成立于2000年是一家专业经营面包和蛋糕等食品的企业，公司发展10多年在香港和泰国以及韩国等多个国家销售，获得很多客户的好评和赞誉，并且获得很多大奖。10、21Cake这个蛋糕品牌属于北京廿一客食品有限公司，是一家专业制做和销售新鲜的方形蛋糕的食品品牌，从事高端食品的研发和生产销售的企业。精心为消费者带来美味好吃的蛋糕。
企业使命：以技术为核心基准，为广大学员提供正宗、专业的技术培训
企业使命：以技术为核心基准，为广大学员提供正宗、专业的技术培训
企业宗旨：发掘和弘扬中华特色小吃文化，使更多人通过经营特色小吃创业成功。
企业精神：勇于进取，勇于创新，追求卓越。
经营理念：社会效益和经济效益并重，企业、员工、联盟者三赢。
经营策略：专心、专注于特色小吃行业并取得成功。
